Schudnúť o 5 kg za týždeň bez pocitu hladu a zároveň zlepšiť stav pokožky a vlasov sľubuje pohánková diéta na chudnutie. Nakoľko sú tieto sľuby pravdivé, aká je podstata, vlastnosti, výhody a nevýhody pohánkovej diéty, kto ju môže dodržiavať a kto nie? Poďme na to.
Pod názvom „pohánková diéta" sa skrýva niekoľko rôznych možností - od najprísnejších, ktoré vám umožňujú jesť iba nesolenú dusenú pohánku, až po celkom pohodlné, ktoré okrem obilnín zahŕňajú aj iné produkty.
Diétne odrody
Hlavnou požiadavkou pohánkovej diéty na chudnutie je, aby aspoň dve jedlá denne obsahovali pohánkovú kašu. Pohánka sa zároveň nevarí, ale dusí cez noc, pričom umytý produkt sa zaleje vriacou vodou v pomere 2 diely vody k 1 dielu obilnín. Zvyčajne stačí 1 plný pohár suchej pohánky na deň.
Večer dáme umytú pohánku do hrnca, zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a zabalíme niečím teplým. Soľ nie je potrebná. Ráno budete mať hotový hlavný chod pohánkovej diéty. V závislosti od vašich cieľov sa môže trvanie diéty líšiť. Zvyčajne je určený na 3, 7 alebo 14 dní, ale môžete si zvoliť ľubovoľné trvanie. Na pohánke by ste len tak nemali sedieť dlhšie ako dva týždne, pretože existuje veľké riziko, že sa vám tento hodnotný produkt znechutí na celý život.
Ak chcete schudnúť rýchlejšie, nezanedbávajte fyzickú aktivitu pri dodržiavaní diétnych obmedzení. Čím viac kalórií miniete, tým vyššia bude účinnosť pohánkovej diéty. Samozrejme, nemali by ste zachádzať príliš ďaleko a počas diéty sa venovať vysoko intenzívnemu intervalovému tréningu alebo ťažkým silovým cvičeniam. Je lepšie dať prednosť rýchlej chôdzi, joggingu, plávaniu, bicyklovaniu.
Tiež nezabudnite vypiť 1, 5-2 litre čistej nesýtenej vody denne, konzumujte ju 20-30 minút pred jedlom. Pri chudnutí by večerné jedlo malo byť najneskôr 3-4 hodiny pred spaním.
Trojdňová možnosť
Aby trojdňová pohánková diéta priniesla viditeľný výsledok, musí byť prísna. Jej pravidlá sú:
- Naparenú nesolenú pohánku (bez masla, cukru, kečupu a pod. ) môžete jesť v akomkoľvek množstve. Na zlepšenie chuti je povolené použiť niektoré prírodné korenie (bez soli a dochucovadiel).
- Okrem tejto kaše sa nič iné jesť nedá.
- Pred každým jedlom (pol hodiny) musíte vypiť pohár vody.
- Tí, ktorí si nevedia predstaviť svoj život bez kofeínu, majú povolený čaj alebo kávu bez mlieka a cukru.
Ak budete dodržiavať prísnu pohánkovú monodiétu na chudnutie, určenú na 3 dni, môžete stratiť až 2-3 kg nadváhy. Väčšinu vyhodenej hmoty bude zároveň tvoriť voda, ktorá pre nedostatok príjmu soli opustí tkanivá.
Týždenná možnosť
Týždenná pohánková diéta je menej závažná ako trojdňová, inak by sme ju ťažko vydržali. Áno, a nedostatok iných látok potrebných pre telo na takéto obdobie bude výraznejší. Preto týždenný úbytok hmotnosti na pohánke okrem tejto obilniny zahŕňa aj ďalšie produkty. Pohánková strava počas 7 dní sa zvyčajne vykonáva podľa nasledujúcich pravidiel:
- Dusená kaša sa môže konzumovať v akomkoľvek množstve bez oleja, kečupu a pod. , pred konzumáciou sa môže mierne osoliť.
- Okrem kaše môžete piť najviac 2 poháre kefíru 0-1% tuku denne. Môže sa miešať s hlavným jedlom alebo piť samostatne.
- Do jedálneho lístka môžete pridať 200-300 g nízkokalorickej neškrobovej zeleniny (uhorky, sladká paprika, cuketa, kapusta, cibuľa, paradajky) surovej alebo dusenej bez oleja.
- Je povolené jesť 2 stredné nesladené jablká denne.
- Vypiť pohár vody pol hodiny pred jedlom je nutnosťou, môžete piť aj čaj, kávu bez cukru a mlieko.
Týždenná pohánková diéta vám umožňuje schudnúť 4-5 kg, ale len pri vysokej fyzickej aktivite. Vaše denné povinné minimum by malo byť 10 tisíc krokov rýchlym tempom.
Možnosť 2 týždňov
Chudnutie na pohánke trvajúce 14 dní je najbližšie k pravidlám správnej výživy. A hoci tejto diéte chýba pestrosť, len ťažko ju nazvať monodiétou. Diéta s pohánkovou kašou, navrhnutá na dva týždne, umožňuje použitie nasledujúcich produktov:
- Dusená pohánková kaša, ktorú je možné konzumovať v neobmedzenom množstve aspoň dvakrát denne bez oleja a omáčok.
- Nízkotučný kefír (0-1% obsah tuku) - do 0, 5 litra denne.
- Až 300 g surovej alebo dusenej nízkokalorickej zeleniny, ktorú možno ochutiť 1 lyžičkou rastlinného oleja.
- V jednom z jedál môžete zjesť varené vajce, kúsok pečeného v rúre alebo varené chudé mäso (rybu) vo veľkosti dlane (bez prstov).
- Všetky jedlá by mali byť solené na minimum, môžete použiť prírodné korenie, citrónovú šťavu.
- 2-3 sladkokyslé jablká.
- Nezabudnite tiež piť vodu pol hodiny pred jedlom. Čaj, káva by sa mali piť bez cukru.
Pri takejto diéte sú obmedzené len rýchle sacharidy a tuky a v dostatočnom množstve sú dodávané komplexné sacharidy, bielkoviny, minerály, vitamíny a vláknina, preto je dvojtýždňová pohánková diéta dobre znášaná. Ak vediete aktívny životný štýl, môžete stratiť 10 kg za 14 dní.
Vypadnutie zo stravy
Chudnutie na pohánkovej diéte je celkom stabilné, ale len vtedy, ak sa z toho správne dostanete. Postupne v malých porciách zavádzajte do stravy potraviny, ktorých používanie nie je v rozpore so zásadami správnej výživy. Ak je cesta von z pohánkovej stravy vykonaná správne, potom počas jej času môžete stratiť niekoľko ďalších kilogramov nadváhy.
Po schudnutí na pohánkovej diéte by ste sa nemali vrátiť k vysokokalorickým jedlám, ktoré majú nízku nutričnú hodnotu. Je vhodné natrvalo vylúčiť zo svojho jedálneho lístka:
- cukrovinky;
- pečenie;
- klobásy;
- pečienka;
- údené;
- zlé tuky;
- potraviny obsahujúce chemické prísady a veľa soli.
Pamätajte, že pri každej diéte strácate nielen tuk, ale aj svalové tkanivo. Ak sa nevenujete kulturistike, potom keď sa vrátite k predchádzajúcej hmotnosti, tukové zásoby sa doplnia, ale straty svalovej hmoty sa neobnovia. V dôsledku toho sa s každým novým cyklom chudnutia a priberania zvyšuje percento telesného tuku.
Výhody a nevýhody pohánkovej diéty
V porovnaní s inými mono-diétami má pohánková diéta na chudnutie významné výhody, ktoré sú spôsobené pozoruhodnými vlastnosťami tejto obilniny. Jeho výhody:
- Pohánková kaša obsahuje veľa rastlinných bielkovín, takže zasýti. Keďže pohánková diéta na chudnutie neobmedzuje množstvo zjedenej kaše, prechádza s malým alebo žiadnym hladom a je ľahko tolerovaná.
- Nedostatok pocitu hladu prispieva k tomu, že sa nevytvára stresový hormón kortizol, ktorý spomaľuje metabolizmus a chudnutie prebieha rýchlym tempom.
- Pohánka má spomedzi všetkých obilnín najbohatšie vitamínové a minerálne zloženie. Jeho užívanie priaznivo pôsobí na stav pokožky, vlasov, imunitu, zloženie krvi, stav srdcovo-cievneho a nervového systému.
Ale pohánková diéta má aj nevýhody:
- Ako každá mono-diéta nie je schopná dodať telu všetky potrebné látky. Táto nevýhoda je výraznejšia pri prísnej diéte, v ktorej je povolená iba pohánka.
- Pri zjedení takmer jednej pohánkovej kaše sa môže omrzieť tak, že sa stane nechutnou na celý život. V dôsledku toho môžete tento užitočný a lacný produkt stratiť vo svojej strave.
- Užitočná len pohánka šetrná k životnému prostrediu, pestovaná a skladovaná bez použitia chemikálií. Krúpy predávané v supermarketoch sa bežne vyrábajú v Číne, o jej ekologickej čistote sú veľké pochybnosti.
Bohužiaľ, pri neustálom používaní veľkého množstva toho istého produktu sa škodlivé chemické zlúčeniny v ňom obsiahnuté môžu rýchlo akumulovať v tele bez toho, aby mali čas na vylúčenie. V dôsledku toho môžu ich hladiny prekročiť bezpečné prípustné limity a nepriaznivo ovplyvniť zdravie. V dobe poľnohospodárskej chémie je preto jednotvárna strava veľmi riziková. To platí pre všetky mono-diéty, vrátane pohánky.
Kontraindikácie
Nasledujúce kategórie ľudí sa neodporúčajú držať pohánkovú diétu:
- osoby s cukrovkou, pretože to môže dramaticky zmeniť hladinu cukru v krvi;
- s depresívnou poruchou, tk. monotónne jedlo a nedostatok sladkostí môžu depresiu zhoršiť;
- problémy s obličkami, pretože veľké množstvo bielkovín, dokonca aj rastlinných, je pre ne škodlivé;
- tehotné a dojčiace, tk. za týchto podmienok nie je možné obmedziť stravu ani z hľadiska kalórií, ani z hľadiska zloženia;
- po brušných chirurgických zákrokoch;
- trpiaci kardiovaskulárnymi chorobami, pre ktorých sú takéto „experimenty" so zdravím príliš nebezpečné;
- osoby s gastrointestinálnymi ochoreniami, pretože potrebujú špeciálnu diétnu výživu.
Treba si uvedomiť, že dodržiavanie prísnych diét nie je najlepší spôsob, ako schudnúť. Na získanie harmónie je oveľa efektívnejšie a zdravšie ako dočasné diétne obmedzenia, ale prechod na neustále dodržiavanie zásad správnej výživy a udržiavanie zdravého životného štýlu.
Záver
Pohánková diéta na chudnutie je veľmi účinná a dobre tolerovaná. Z času na čas sa však uchyľovať k diétam na zníženie rastúcej hmotnosti nestojí za to. Iba tým, že sa konečne prikloníte k správnej výžive a spriatelíte sa so športom, môžete radikálne vyriešiť problém s nadváhou.